Donauwelle

Hallo ihr Lieben. Wer liebt sie nicht. Die Mutter aller Blechkuchen .. Die ,, DONAUWELLE,,
Ich liebe diesen Kuchen .

Ich braucht folgende Zutaten

Für den Rührteig

200 g Butter

200g Zucker

1 Pck Vanillezucker

1 Pck Zitronenaroma

1 Prise Salz

5 Eier

350 g Mehl

3 gestr. Tl Backpulver

2 El Milch

3 EL Kakaopulver

1 Glas Sauerkirschen

Für die Buttercreme

1 Päckchen Vanillepudding

500 ml Milch

50 g Zucker

250 g Butter

200 g Schokoladenglasur

1. Backofen wie immer vorheizen

Ober/Unterhitze 180 Grad

Heißluft 160 Grad

und die Kirschen abtropfen lassen.

2.

Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben.

3.

Butter ,mit dem Zucker, Vanillezucker ,Aroma und Salz schaumig schlagen.

Eier einzeln unterrühren

4.

Mehl und Milch abwechselnd zur Eiermasse geben und rühren.

5.

Teig in zwei Schüssel aufteilen.

Einen davon mit dem Kakaopulver vermengen.

6.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Eckigen Rahmen hinein stellen

7.

Als erstes den dunklen Teig auf das Blech verstreichen,

dann den hellen darauf verstreichen

8.

Die abgetropften Kirschen verteilen und für gute 30-35 Minuten backen lassen

9.

Kuchen komplett auskühlen lassen.

10.

 Für die Buttercreme einen Vanillepudding herstellen

Das Puddinpulver mit etwas Zucker und 6 EL Milch (von den 500 ml abgenommen)

vermischen.

Restliche Milch mit Zucker aufkochen lassen und dann das flüssige Puddingpulver dazu geben und gut rühren. 1 Minute unter ständigem rühren Aufkochen lassen.

11.

Abkühlen lassen

12

Butter schaumig rühren und dann Löffelweise den Pudding dazu geben.

13 Creme auf dem Boden verteile und in den Kühlschrank geben.

13.

Schokolade schmelzen und auf die Buttercreme geben und verstreichen.

Nochmal für paar Stunden in den Kühlschrank

Fertig.